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        鸡蛋不能放在同一个篮子。

        普通的餐馆就算了，厨师还是找的到的。

        但私房菜这种高端场所用的一般都是顶尖大厨。

        万一有人撂挑子或者另起炉灶，自己岂不是太被动了。

        受制于人不是何雨柱的性格。

        思来想去，何雨柱觉得还是自己培养一套班底比较好。

        反正时间足够充足，离79年还14、5年呢。

        回到家，何雨柱仔细想了想。

        觉得自己之前陷入了误区。

        这私房菜个类似于沙龙，再加上高门槛，必然不会有太多人。

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