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将正好蒸好的面皮放在一个大铁盆里,放一些玉米油,胡瑶开始上手揉搓。
“奶奶,这个要揉到什么样子就可以啦!”顾良夕好奇的问道
“揉到光滑细腻就可以了!”胡瑶笑着开口。
揉好后,胡瑶又将冰皮搓成长条分成大小均等的小块。
“和刚刚一样,将这个冰皮也搓成小圆球状,按扁,然后将刚刚搓好的馅料放进去,将馅料完全包进去,在搓成一个小圆球”
“小夕,你的冰皮口要在收一下,馅料露出来了!”
“哦哦!”顾良夕感觉皮似乎太小了,包不住馅料,一阵手忙脚乱。
林辰怕着丫头又来教他,仔仔细细听了做法,倒是做的还不错。
瞧着那丫头拆了东墙补西墙,又拆了西墙不东墙的样子,微微勾勾唇。
“然后按上模具,脱模就可以啦!”胡瑶拿出模具递给两个小家伙。
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